Journée de la truffe

Démonstration de chiens truffiers, exposition et films sur la truffe, conférences, marché de producteurs truffiers et produits dérivés, vente d’arbres mycorhizes, visites du vieux village. Buvette, animations musicales et restaurations sur place. Annuel.

Le pays de la forêt de Saoû dispose de nombreuses parcelles plantées en arbres truffiers notamment en forêt départementale. L’office de tourisme souhaite donc mettre en lumière le patrimoine et les traditions de la trufficulture lors d’une journée spéciale à Soyans. (Cet événement a lieu d’habitude le 3ème dimanche de février).

Animations 7 février 2016 :

9h30 et 14h30 : Cavage au chien avec Bernard Pelurson
11h : Intervention culinaire par le chef étoilé Baptiste Poinot (Restaurant Flaveurs* à Valence). + Vente et dédicace d’un ouvrage sur la truffe par Elisabeth Fontannaz-Voumard et lecture gourmande avec Mariane Finazzi.
12h : Assiettes gourmandes et crêpes au beurre de Truffes.
15h : Conférence sur la Truffe : par Jean-Louis Blard, Président du Syndicat des trufficulteurs du Val de Drôme. + Débat et interventions de spécialistes.

Tout au long de la journée :

« Opération Tour Eiffel » avec le chocolatier Paul Keruel et le dessinateur Fabien Lacaf. Défi : construction d’une Tour Eiffel de Truffes en chocolat. Vente et dédicace de la BD « Le Mystère Tour Eiffel ».

De 10h à 12h et de 14h à 16h : Promenade en calèche et découverte du vieux village de Soyans. Par Jean-Pierre Moreira. Durée approximative 1h.

Animations avec « Jour de Fête » et « La boîte à joie ». + Manège mécanique gratuit avec « Bab le Clown » et « Manouchka ».

Restaurants partenaires 2016 :

Nos 2 restaurants partenaires vous proposent des menus spéciaux Journée de la Truffe !
Le Merlet à Soyans :
2 menus truffes 25EUR ou 35EUR .

L’Oiseau sur sa Branche :
Omelette aux truffes en journée:  » 2.50EUR le gramme de truffes, les œufs vous sont offerts »
Au restaurant le midi : en proposition une entrée et un plat où la truffe est à l’honneur.

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